Seguindo a realidade dos nossos ancestrais que viviam nas cavernas, obtinham sua alimentação principalmente da caça e não tinham acesso a supermercados, a “dieta paleo” consiste em se alimentar apenas com “comida de verdade”, além de comer apenas quando sentir vontade, não controlando as quantidades, até se sentir saciado e não se preocupando com horários ou frequência das refeições.
Dessa forma, a “dieta paleo” hoje tem como base alguns princípios a serem seguidos, como por exemplo:
- Não utilizar alimentos Industrializados,
- Consumo elevado de carnes,
- Usar apenas água. Sucos ou bebidas processadas estão fora,
- Não se preocupar com as gorduras,
- Jejuar de vez em quando,
- Não consumir massas e grãos, usando como fonte de carboidrato apenas frutas e vegetais.
A falta de carboidratos, o excesso de gorduras ruins, o jejum prolongado entre outras condutas podem surtir efeito negativo sobre a saúde do indivíduo, o que torna o acompanhamento nutricional individualizado extremamente necessário para quem quiser implementar na sua vida este tipo de dieta.
